Dino Torte von @sheepys.life

Für 1 Torte (12 Portionen)

• 1 Pck. Bio-Dino-Kekse
• 4 Eier
• 120g Zucker
• 120ml Milch
• 80ml neutrales Öl
• 180g Mehl
• 40g Backkakao
• 1 Pck. Backpulver
• 500g Mascarpone
• 400g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 250ml Schlagsahne
• 40g Puderzucker
• 1 TL Vanille
• 50g Zartbitterschokolade
• 300g Erdbeeren
• 50g Kokosraspeln
• blaue und grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitungszeit: 80 Minuten

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform gut einfetten.
2. Öl, Zucker und Eier ca. 5 Minuten mit einem Handrührgerät aufschlagen. Dann Mehl, Kakao, Backpulver und Milch kurz unterrühren.
3. Teig in eine Springform (24cm Durchmesser) füllen und 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4. Für die Creme: Mascarpone, Frischkäse, Sahne, Vanille und Puderzucker mit einem Handrührgerätzu einer stabilen Creme aufschlagen. In 3 Schüsseln aufteilen.
5. Für die Schokocreme: Einen Teil der Creme mit geschmolzener Schokolade verrühren.
6. Für die Erdbeercreme: 100g Erdbeeren pürieren, die restlichen Früchte in kleine Stücke schneiden. Den zweiten Teil der Creme erst mit dem Püree verrühren, dann die Stücke unterheben.
7. Für die Deko-Creme: Den dritten Teil der Creme mit etwas blauer Lebensmittelfarbe einfärben.
8. Tortenboden zwei Mal waagerecht auseinanderschneiden, sodass drei dünne Platten entstehen. Den unteren Boden mit der Schokocreme bestreichen. Den zweiten Boden aufsetzen und die Erdbeercreme verteilen. Den dritten Boden als Deckel aufsetzen und die Torte rundherum mit der blauen Creme einstreichen.
9. Die Bio-Dino-Kekse am Rand der Torte andrücken. Ein paar Kekse zerbröseln und als Weg auf der Oberseite dekorieren.
10. Die Kokosflocken in einen Gefrierbeutel füllen, ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und kräftig schütteln. Die eingefärbten Kokosflocken als Wiese auf der Torte verteilen. Ein paar Dino Kekse senkrecht auf Wiese und Weg stecken.
11. Die Torte vorm Servieren mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Fertig!