Linsencreme mit Mango-Pfirsich-Banane
Fruchtige Creme, die sich super als Brotaufstrich oder Dip eignet.
Zutaten
Portionen
- 1 Bio-Quetschie Mango-Pfirsich-Banane
- 250 g rote Linsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Paprika
- 1 EL Rapsöl
- 800 ml Gemüsebrühe
- etwas Frischkäse
- etwas Zitrone
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- etwas Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
- Die Linsen waschen und mit Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, danach mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit Petersilie und rote Paprika waschen und kleinhacken.
- Die fertigen Linsen mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Alles in eine Rührschüssel geben und mit Petersilie, Paprika, Frischkäse, etwas Zitrone, Salz, Pfeffer und dem FruchtBar-Fruchtpüree Mango-Pfirsich-Banane verrühren. Direkt servieren und genießen!
Tipp:
Wer keine Zitrone zur Hand hat, kann auch Limette verwenden.
Bio Quetschie Mango, Pfirsich, Banane
Normaler Preis
7,95 €
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Inhalt:
8x 100g
(9,94 € / kg)