Pausenbox: Beeriger Boxen-Stopp
Beerige Pausenbox mit frischen Früchten und leckeren Crêpes.
Zutaten
Für 1 Portion
- Bio-Hafer-Happen von FruchtBar
- Nektarine
- Apfel (ausgestochen)
- Etwas Blaubeeren, Brombeeren, Johanisbeeren
- 1 Ei
- 40 ml Milch
- 40 ml Mineralwasser
- 60 g Dinkelmehl
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
- 4 Esslöffel Frischkäse
- 1 Esslöffel Himbeermarmelade
Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Für die Dinkelcrêpes das Ei mit Milch, Mehl und Zucker glatt rühren und anschließend das Mineralwasser dazugeben.
- Pfanne mit etwas Öl erhitzen und darin 3 dünne Crêpes backen und auskühlen lassen.
- Den Frischkäse mit der Marmelade vermischen und die Crêpes damit bestreichen, einrollen und in der Box anrichten.
- Das Obst waschen und Crêpe mit den Johannis- und Brombeeren dekorieren.
- Zum Schluss den Apfel in Spalten schneiden und aus einer Apfelscheibe mit dem Ausstecher die Form herauslösen oder per Hand in eine schöne Form bringen.
