Tutti Frutti Kuchen

Tutti Frutti Kuchen

Icon zeigt zwei Löffel für Schwierigkeitsgrad "mittel" mittel
Icon zeigt "V" aus Pflanzen, da das Rezept vegetarisch oder vegan ist vegan
Icon zeigt eine einfache Uhr 40 Minuten
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Lust auf einen fruchtigen Kuchen, der ganz ohne Backstress auskommt? Dieser vegane Tutti Frutti Kuchen von @epifood verbindet einen knusprigen Hafer-Mandel-Boden mit einer bunten, fruchtigen Schicht aus beliebigen Bio Quetschies von uns. Je nach Lust und Laune kannst du deine Lieblingssorten miteinander kombinieren und den Kuchen anschließend kreativ dekorieren. Nach einer kurzen Kühlzeit ist der sommerliche Kuchen bereit zum Genießen. Ob beim Familienfest, zum Nachtisch oder als süße Erfrischung an warmen Tagen. Dieser farbenfrohe Kuchen sorgt garantiert für gute Laune und fruchtige Genussmomente!

Zutaten
Portionen
  • 4 Bio-Quetschies (beliebig)
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 Banane
  • 3 EL Raps- oder Kokosöl
  • 1,5 TL Agaranta
Zubereitung
  1. Die Banane schälen und mit einer Gabel zu einem Brei drücken. Die Haferflocken mit Mandeln, Rapsöl und zermatschter Banane vermengen.
  2. Eine Tarteform mit Backpapier auslegen oder mit etwas Raps- oder Kokosöl einreiben und den Haferflocken-Mandel-Teig flach auf den Boden der Form und an den Rändern hochdrücken.
  3. Nach Belieben kann der Boden nun bei 180°C Grad Umluft ca.10 Minuten gebacken werden. Oder der Boden bleibt roh, so ist der Kuchen etwas weicher.
  4. Den gebackenen Boden nun auskühlen lassen oder nicht gebackenen rohen Kuchen beiseite stellen.
  5. In einem Topf 100 ml Wasser mit Agaranta vermengen und 2 Minuten aufkochen.
  6. Von der Platte nehmen und den Inhalt der 4 Fruchtpürees in den Topf geben.
  7. Mit einem Schneebesen verrühren und den Inhalt auf den Kuchenboden füllen.
  8. Den Kuchen nun ca.1-1,5 Stunden kühl stellen.
  9. Der Kuchen kann beliebig dekoriert werden und mit etwas Kokossahne oder Ahornsirup serviert werden.
Bio Quetschie Ananas, Mandarine, Mango, Apfel, Banane - FruchtBar - 8er Vorratspack - Vorderseite

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Inhalt: 8x 100g (9,94 € / kg)