Wildkräuter-Salat mit Äpfeln

Wildkräuter-Salat mit Äpfeln

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Ihr wollt mal wieder etwas Frisches auf den Tisch bringen, das nicht nur gesund ist, sondern auch wirklich Lust aufs Essen macht? Dieser Wildkräuter-Salat mit Äpfeln ist genau das Richtige für euch. Knackige Kräuter, süß-fruchtige Apfelstücke und ein Dressing, das durch unseren Bio Quetschie Erdbeere, Apfel eine ganz besondere Note bekommt. Leicht, bunt und super lecker. Viel Spaß beim Zubereiten!

Zutaten
Portionen
  • 1 Bio-Quetschie Erdbeere, Apfel
  • 200 g Wildkräutersalat oder andere Sorten wie Feldsalat, Romanasalat, Eichblatt, Rucola
  • 2 handvoll Walnüsse
  • 6 Champignons
  • 2 Äpfel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • optional frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung
  1. Den Salat gut waschen und abtropfen lassen.
  2. Äpfel waschen, Champignons putzen, anschließend beides klein schneiden.
  3. Die Nüsse und die Kräuter klein hacken.
  4. Für das Dressing alle Zutaten mit dem Fruchtpüree in einer kleinen Schüssel verrühren.
  5. Den Salat mit den Apfelstücken, Champignons und Nüssen gleichmäßig auf die Teller verteilen.
  6. Den angerichteten Salat mit dem Dressing beträufeln. Fertig!
Tipp: Anstatt der Walnüsse kannst Du auch Cashew Kerne verwenden.
Bio Quetschie Erdbeere, Apfel - FruchtBar - 8er Vorratspack - Vorderseite

Bio Quetschie Erdbeere, Apfel

7,95 €
7,95 € 0,00 €
Inhalt: 8x 100g (9,94 € / kg)