Welches Fett nehme ich für welche Speisen?
Du kennst sicherlich im Supermarkt das große Regal mit den Ölflaschen. Da gibt es so viel unterschiedliche Sorten, dann gibt es noch Butter und Sahne im Kühlregal.
Gemeinsam haben Sie, dass sie Fette sind. Aber für welches Essen verwendest du sie am besten?
Ich helfe dir bei der richtigen Auswahl.
Fette und Öle braucht dein Körper um zu Wachsen, zum anderen helfen sie deinem Körper fettlösliche Vitamine aufzunehmen.
Butter, Butterschmalz und Sahne sind tierische Fette und bestehen aus gesättigten Fettsäuren. Avocado, Olivenöl, Rapsöl, Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl sind pflanzliche Fette und bestehen v.a. aus ungesättigten Fettsäuren.
Man sagt immer dass die ungesättigten Fettsäuren sehr wertvoll sind und immer auf deinem Speiseplan stehen sollen, mehr als die gesättigten Fette, die in tierischen Lebensmitteln vorkommen.
